Brindan servicios a los principales grupos gastronómicos del país para manejar sus canales de venta online a un menor costo. ¿Cuáles son las claves?
Tucán, la startup argentina que está revolucionando el e-commerce para restaurantes, ha cerrado una ronda de inversión semilla de USD 1,000,000, liderada por Shefa, el corporate venture capital del Grupo IRSA, y con la participación de tres destacados grupos gastronómicos locales.
Este tipo de crecimiento no es aislado. Cada vez más startups del ecosistema están logrando levantar capital y expandirse regionalmente, como puede verse en estos casos de startups de Emprelatam que levantaron inversión y accedieron a aceleradoras en Latinoamérica.
Fundación, propuesta y crecimiento
Fundada en enero de 2020 por Agustín Perrotta, Facundo Caldora y Facundo Gregorini, Tucán ofrece una plataforma innovadora que permite a los restaurantes gestionar sus canales de venta online de manera eficiente y económica. Con 23 empleados, la empresa se destaca por su software que combina e-commerce, logística rápida y marketing para cadenas gastronómicas como Grido, El Club de la Milanesa y Almacén de Pizzas. Según Perrotta, el CEO de Tucán, “procesamos pedidos en más de 2,000 locales y proyectamos alcanzar una facturación de USD 2.5 millones este año con los nuevos contratos firmados”.
Desempeño en el mercado y proyecciones
A pesar de la caída en el consumo tras las elecciones, Tucán ha demostrado un crecimiento exponencial en lo que va del año. En 2023, la facturación alcanzó los USD 550,000 y la empresa espera cerrar el año con el 80% del mercado de cadenas gastronómicas, que concentra el 65% del delivery. La clave del éxito de Tucán radica en el incremento del 33% en la participación de pedidos a través de canales propios, que ha impulsado la adquisición de nuevos clientes y el desarrollo de soluciones digitales para los restaurantes.
Estrategia de expansión y futuro
Tucán ha comenzado a expandirse en la región, estableciendo alianzas con cadenas que operan en varios países y participando en programas como Startup Chile e Ignite Growth. La reciente inversión se destinará a consolidar la presencia en Argentina y continuar con la expansión regional. Perrotta menciona, “el desafío más grande ha sido adaptarnos a las necesidades gastronómicas y reforzar nuestro equipo para manejar el aumento de la demanda”.
Con una propuesta de valor sólida y una estrategia de expansión bien definida, Tucán está firmemente posicionada para liderar el mercado de e-commerce para restaurantes en Argentina y Latam.
Otros casos de startups Emprelatam
El crecimiento de Tucán se suma a una nueva generación de startups latinoamericanas que están logrando expandirse y levantar inversión en distintos sectores tecnológicos.
Por ejemplo, Morfy levantó capital para consolidar su marketplace gastronómico en la región, mientras que startups como TripWip avanzaron en su expansión internacional dentro del sector traveltech. También aparecen casos como Boxful, enfocada en logística para ecommerce en Centroamérica, mostrando cómo distintas industrias están siendo transformadas por tecnología desarrollada en Latinoamérica.
Estos casos reflejan el crecimiento sostenido de startups impulsadas por Emprelatam y el potencial del ecosistema emprendedor regional.
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